ปุ๋ยน้ำหมักจุลินทรีย์ คือกระบวนการพัฒนาครู และนักเรียน ด้วยการนำประเด็นเนื้อหาด้านสิ่งแวดล้อมมาจัดการเรียนรู้ และสร้างหลักสูตร ซึ่งเน้นการจัดการเรียนรู้ร่วมกันระหว่างครูกับนักเรียนด้วยการลงมือปฏิบัติ ทำปุ๋ยน้ำหมักจุลินทรีย์ สอนการกิน อยู่เป็น การกินผักที่ปลอดภัย โดยนำปุ๋ยจากการจัดการขยะอย่างถูกวิธีมาใช้ในการดูแลผักในสวน ส่งเสริมให้ครูและนักเรียนปลูกผักกินเองที่โรงเรียนและขยายผลไปสู่ที่บ้าน ตามแนวคิดที่เชื่อว่า มนุษย์มีความแตกต่างหลากหลาย ศักยภาพในการเรียนรู้และเติบโตย่อมมีความแตกต่างกัน แต่ทุกคนสามารถเรียนรู้และเติบโตได้
ฐานการเรียนรู้ปุ๋ยน้ำหมักจุลินทรีย์ คือ ศูนย์การเรียนรู้มีชีวิตในโรงเรียนสำหรับครูและนักเรียนแกนนำสิ่งแวดล้อมใช้ทำกิจกรรมร่วมกัน เป็นสถานที่เล็กๆจัดเป็นสวนในโรงเรียนสำหรับให้ครูและนักเรียนมาพบกัน เกิดวงพูดคุย คิดงานร่วมกัน ทำงานร่วมกัน และสรุปงานร่วมกัน แหล่งเรียนรู้นี้สอนเรื่อง การกินอยู่เป็น เช่น การปลูกพืช การจัดการและแปรรูปขยะ รวมถึงการใช้ชีวิตรวมหมู่ การอยู่อย่างพอเพียง การทำงานเป็นทีม ตามแนวคิดที่เชื่อว่าความสัมพันธ์คือการศึกษา และการศึกษาที่ดีต้องเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง ในพื้นที่จริง มีการถอดองค์ความรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์ร่วมกันอย่างต่อเนื่อง